cara membuat keripik singkong

JEPARA, Kudusnet.com Kudus Kamis 12 Desember 2019- Singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang yang dapat dijadikan makanan pokok. Singkong mudah ditemukan karena singkong sendiri merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang bisa tumbuh tanpa mengenal musim. Biasanya orang-orang desa banyak yang menanam pohon singkong di kebun mereka. Di pasar tradisional para pedagang biasanya banyak yang menjual singkong
Banyak olahan yang bisa dibuat dengan bahan dasar singkong, mulai dari singkong rebus, singkong goreng dan masih banyak lagi. Singkong bisa dibuat menjadi berbagai macam olahan bergantung dengan selera. Keripik singkong merupakan camilan yang berbahan dasar singkong. Selain rasanya yang gurih dan lezat kripik singkong merupakan salah satu olahan yang tahan lama dan enak.
Cara membuat kripik singkong sendiri bisa dikatakan gampang tetapi butuh ketelatenan tersendiri. Jika di bandingkan dengan singkong goreng, tentunya lebih mudah membuat singkong goreng. Akan tetapi, rasa kripik singkong lebih gurih dan membuat ketagihan. Keripik singkong juga dapat di campur dengan bumbu aneka rasa sesuai dengan selera.
Bagi Anda yang penasaran dengan proses pembuatan kripik singkong, berikut adalah cara membuat kripik singkong:

1. Pertama, kupas kulit singkong terlebih dahulu
2. Kedua, singkong diiris tipis-tipis tapi jangan terlalu tipis jika terlalu tipis maka singkong akan hancur pada saat direbus. Pengirisan yang terlalu tebal juga dapat menyebabkan keripik akan terlalu keras saat dimakan.
3. Setelah proses pengirisan, langkah ketiga yakni proses perendaman singkong yang sudah diiris tadi. Singkong direndam kira-kira selama dua hari.
4. Selanjutnya, setelah melalui perendaman selama dua hari singkong kemudian di cuci hingga bersih lalu di rebus selama beberapa jam lalu di tiriskan.
5. Kemudian, singkong yang sudah di tiriskan tadi, kemudian dijemur hingga kering di bawah sinar matahari lalu di angkat. Singkong biasanya dijemur di tempat anyaman bambu, orang-orang biasa menyebutnya dengan istilah ‘gadang’
6. Setelah keripik di angkat, kripik bisa langsung di goreng dan di beri bumbu sesuai dengan selera masing-masing. (Gita)